Des idées de collations nutritives

Les collations sont-elles nécessaires?

La collation est importante pour les enfants. Elle leur permet de refaire le plein d’énergie entre les repas!

Prévoir l’heure de la collation

L’idéal est d’offrir la collation à mi-chemin entre deux repas. Offrez-la au moins 2 heures avant le prochain repas. Ainsi, les enfants auront faim au moment de manger.

La collation est l’occasion parfaite pour prendre un temps d’arrêt. Profitez-en pour parler d’alimentation avec les enfants, par exemple de :

• La provenance des aliments
• Des aliments méconnus
• Des aliments préférés de chacun

Est-ce que l’enfant a assez mangé?

Plusieurs facteurs affectent la faim et l’appétit des enfants au quotidien. Par exemple, un enfant qui a pris un déjeuner soutenant pourrait avoir moins faim pour sa collation de l’avant-midi. Cependant, les enfants sont les seuls à connaître la quantité de nourriture dont ils ont besoin.

Qu’est-ce qu’une collation nutritive?

La collation des enfants d’âge scolaire peut être composée d’un ou de plusieurs aliments. Le choix de la collation peut varier en fonction du délai prévu avant le repas suivant.

Par exemple :

• Un fruit à la collation du matin si le dîner est rapproché
• Des craquelins de grains entiers et du hoummos à la collation de l’après-midi si le souper est éloigné

Pour les tout-petits, la collation serait idéalement composée d’une source de glucides (ex. fruits, légumes, céréales de grains entiers) et d’une source de protéines (ex. produits laitiers, légumineuses)

• La source de glucides permet de fournir de l’énergie rapidement.
• La source de protéines permet de maintenir le niveau d’énergie plus longtemps. Elle apaise la faim jusqu’au prochain repas.

Les aliments qui contribuent à la santé des dents sont des choix judicieux. C’est que le brossage n’est pas toujours possible à l’extérieur de la maison. Les aliments non collants, peu acides et peu sucrés sont de bons choix. Par exemple :

• Fruits et légumes frais
• Lait
• Yogourt
• Fromage
• Légumineuses
• Graines
• Produits céréaliers à grains entiers

Par ailleurs, le fromage ferme a un effet protecteur sur les dents.

Quelques idées de collations nutritives

• Légumes en crudités*
  • Carottes, chou-fleur, poivrons, navet, etc.
• Trempette à base de yogourt ou petits cubes de fromage ferme
  • Cheddar, Mozzarella, etc.
•  Compote de fruits non sucrée ou fruits séchés*
  • Abricots, pruneaux, canneberges, etc.
• Graines nature*
  • De tournesol, de citrouille, etc.
• Céréales à grains entiers ou muffin à grains entiers maison
  • Au son, à l’avoine, etc.
• Yogourt, lait ou lait UHT (lait qui peut être conservé à la température ambiante avant d’être ouvert)
• Craquelins à grains entiers ou pita de blé entier
• Trempette à base de pois chiches (hoummos) ou tartinade de tofu
• Fruits coupés en morceaux*
  • Mangue, ananas, cantaloup, pêche, kiwi, etc.

• Fromage Cottage ou dessert au lait maison
  • Pouding, pouding au riz, tapioca, etc.
• Fruits frais entiers*
  • Petits fruits, pomme, poire, pêche, abricot, prune, etc.
• Lait frappé (smoothie) ou tofu soyeux aromatisé
• Pommes tranchées*
• Beurre de soya en tartinade ou trempette à base de yogourt

* Aliments qui posent un risque d’étouffement chez les tout-petits.

Pour plus d’information sur les collations, procurez-vous gratuitement la brochure L’essentiel de la boîte à lunch et des collations.